連續(xù)滾動式真空包裝機(jī)是一款全自動真空包裝機(jī),，它的工作原理是利用其真空室對包裝進(jìn)行抽空,，達(dá)到延長保質(zhì)期的目的,。本機(jī)專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計，采用微電腦操作面板全程控制,，它具有防水,、防潮、故障率低,、使用壽命長等優(yōu)點,，這些優(yōu)點使該設(shè)備便于清洗。本機(jī)具有升降平穩(wěn),、準(zhǔn)確度高,、滾動皮帶走帶定位準(zhǔn)確的優(yōu)點；設(shè)備操作人員無須手動調(diào)整傳送帶位置,，更省時省力,。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期,。

1.排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣）,，能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。

2.采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,，即可避免食品減重、失味,，又可防止二次污染,。

3.真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo),，這即可提高熱殺菌效率,，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂,。